Cherie Mårtensson -

Frukt och bär puré

Publicerat 07 Juli, 2012 - 13:59 | i kategori Barnmat
0 kommentarer

Stod och gjorde några puréer förra fredagen till Emma , något som nog uppskattades för hon mumsar i sig det för glatta livet :)

Äpple med kanel
Mixade lite äpplen och kanel till en god mos. Nu var de äpplena jag använde ganska mjuka så har man lite hårdare äpplen kan man koka dem i lite vatten innan.

Mango- och banan

Köper fryst mango och låter den ligga och tina ett tag innan jag mixar det med banan. Super enkelt!

Bärblandning (Röda- och svarta vinbär, jordgubbar och hallon)

Låter det ligga framme och tina innan man mixar dem. Då det blev väldigt mycket skal i så valde jag att sila purén.

Vegitarisk gryta

Publicerat 02 Juli, 2012 - 13:49 | i kategori Barnmat
0 kommentarer

Absoluta favoriten här hemma tillsammans med spagetti och köttfärssås är denna vegetariska gryta som jag hittade recept på i en av alla papper vi fick från Livsmedelsverket. Jag tycker själv också att den är riktigt god och skulle gärna själv äta den så nästa gång gör jag nog större mängd ;)

Ingredienser
1 dl torkade linser
1 gul lök
1 paprika
1 vitlöksklyfta
400 g krossade tomater
timjan

Gör såhär
1. Koka linserna enligt påsens anvisning dock utan salt!
2. Hacka lök, paprika och vitlök och låt bli mjukt i panna/kastrull på medelvärme i olja.
3. Tillsätt krossade tomater och linser.
4. Låt koka ihop och krydda med timjan.
5. Mixa till önskad konsistens.
6. Här hemma serveras den med lite bröd

Köttfärssås

Publicerat 27 Juni, 2012 - 11:19 | i kategori Barnmat
4 kommentarer

Absoluta favoriträtten här hemma båda bland mig och Emma är köttfärssåsen jag gjorde

Ingredienser
150g nötfärs
1 burk krossade tomater
1 dl vatten
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk matfett
2 morötter
1-2 dl grädde
1 tsk örtkryddor tex. basilika

Gör såhär
1. Skala och riv morötterna
2. Koka upp med krossade tomater, morötter, grädde och vitlök.
3. Tillsätt färsen, rör så den smular sig.
4. Låt sjuda under lock i 10-15 minuter
5. Ta av locket, krydda med örtkryddor.
6. Tillsätt matfettet och servera med pasta.

Wallenbergare

Publicerat 17 Juni, 2012 - 21:04 | i kategori Barnmat
1 kommentarer

Bjuder på ett recept då det inte finns så mycket att blogga om idag, vi har bara tagit det lugnt, storstädat och varit en sväng på Väla. Hörs imorgon!

Ingredienser
500g potatis
150g kalvfärs
200g frysta ärtor
3 msk grädde
2 krm svartpeppar från kvarn

Gör såhär
1. Koka potatisen, ca 15-20 minuter.
2. Lägg i kalvfärsen och låt koka ca 2 min.
3. Sila av mesta av vätskan och tillsätt övriga ingredienser.
4. Mixa och späd eventuellt ut med överbliven vätska.

Receptet kommer från Bambino och Tom Sjöstedt

Vegetarisk

Publicerat 14 Juni, 2012 - 12:11 | i kategori Barnmat
0 kommentarer

Denna vegetariska rätt är en av favoriterna hos Emma numera :)

Ingredienser ca 10 småportioner
500g sötpotatis
1 gul lök
2 tsk rivet skal från apelsin
3 msk saft från apelsin
1 msk färskpressad limesaft
4 msk smör

Jag bytade ut sötpotatisen mot vanlig potatis och morötter då jag inte hade sötpotatis hemma.

Gör såhär
1. Låt potatis och lök koka upp, ca 15-20 min.
2. Sila av det mesta av vätskan och tillsätt övriga ingredienser.
3. Mixa och tillsätt eventuellt vätska från koket.

Receptet kommer från Bambino och Tom Sjöstedt

Broccoli med ostsås

Publicerat 04 Juni, 2012 - 10:30 | i kategori Barnmat
0 kommentarer

Här kommer ett recept av de måltiderna jag lagade till Emma. Jag tyckte dock inte den blev sådär supebra att frysa in då den blev väldigt vattnig när man värmde upp den.

Ingredienser (räcker till 4 barnportioner)
500g broccoli
1 1/2 msk smör
2 1/2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
2 dl riven ost
vitpeppar

Gör såhär
1. Koka upp broccoli, häll av vattnet.
2. Smält smör i en kastrull, rör ner vetemjöl. Vispa och späd undan för undan ner mjölken. Låt sjuda i ca 5 min.
3. Smält osten i såsen och smaka av med lite vitpeppar. Häll över broccolin.
4. Servera med pasta eller potatis.

Frysen full

Publicerat 03 Juni, 2012 - 18:52 | i kategori Barnmat
3 kommentarer

Glömde nog berätta att jag lagade Emma mat i fredags innan min mamma kom hit och hälsade på. Jag tycker det är roligt och stå i köket igen och det bästa är att laga middag till Emma för att veta vad hon får i sig. Vi har slarvat under någon vecka då hon fått köpt mat från Néstle och Semper. Men nu är kyl och frys uppfyllt med ny god mat till henne och köttfärssåsen var en stor favorit :) Är ni sugna så kommer det upp recept på de fem rätter som jag lagade senare nästa vecka.

Bilder från kökstjänsten

Publicerat 30 Januari, 2012 - 14:05 | i kategori Barnmat
7 kommentarer

Här kommer lite bilder från kökstjänsten jag hade för några dagar sedan :)

Jag har gjort följande puréer
-Ärtor
-Morot
-Palsternacka
-Blomkål
-Broccoli
-Majs
-Hallon/blåbär
-Banan/mango
-Gojibär/havtorn/blåbär/björnär/tranbär/röda vinbär
-Äpple/päron
-Katrinplommon

Morot och potatis smakisar

Publicerat 26 Januari, 2012 - 14:35 | i kategori Barnmat
3 kommentarer

För två veckor sedan ställde jag mig och tillagade några smakisar som Emma fick testa och hon älskar det även om morot inte var gott från början.