Nybakta bullar på morgonen eller om man äter soppa till middag/lucnh tycker jag är riktigt gott. Jag hittade detta receptet för ett bra tag sedan (6-12 månader kanske) och har aldrig kommit till skott att göra de där bullarna. Nu har jag äntligen gjort dem och jag måste ju säga att de var riktigt goda!

Ingridienser (16 bullar)
1 paket jäst
4 msk margarin
4 dl mjölk
4 tsk salt
4 tsk socker
2 dl grahamsmjöl (jag tog 5 dl istället)
6 dl vetemjöl (jag tog 4 dl istället)

Gör såhär
1. Smula sönder jästen i en bunke.
2. Smält margarin och tillsätt mjölk, låt bli fingervarmt.
3. Häll blandningen över jästen och rör om.
4. Tillsätt salt, socker och mjöl. Arbeta sedan degen kraftigt och blir den för lös arbetar du in mer mjöl.
5. Lägg bakduk över och låt jäsa i 15-30 minuter.
6. Klä en plåt med bakplåtspapper. Ta sedan upp degen på mjölat bord och arbeta den smidig.
7. Rulla ut degen till två 30 cm långa längder och dela i åtta lika stora delar.
8. Forma bitarna till släta bullar, lägg dem på plåten och bakduk över. Låt jäsa på varmplats till de verkar lätta och porösa, ca 20-30 minuter.
9. Grädda mitt i ugnen på 250 grader i 7-10 minuter.
10. Låt svalna under en bakduk.